すっぽんはこんな食材
すっぽんは低カロリー・高タンパクでビタミン・ミネラルの栄養価が充実している、現代の大人にはうれしい食材の代表格です。これまでは高価で希少な上に調理にも専門知識も必要だったため、日常的な食事に取り入れるのは難しかったのですが、近年ではサプリメントが手軽に購入できるようになってきました。種類も豊富で美容や栄養サポート、エイジングケアなど用途や年齢に特化したものも登場しています。
すっぽんがおすすめの世代
すっぽんが持つ魅力はそのマルチな栄養素です。成人以降、老若男女問うことなく積極的に摂りたい食材ですがその効果について世代ごとに説明していきます。
多忙な「現役世代」の男女
仕事や子育てなどで肉体的・精神的にフル稼働の「現役世代」の多くは、食生活や生活習慣の乱れやストレスが健康の課題となっていることが少なくありません。すっぽんは多彩な栄養が補給できるため、多忙な現役世代にはうってつけの食材です。特に、皮膚や粘膜の健康を保つビタミンB２は現役世代が不足しがちな栄養素です。すっぽんはそのビタミンB２がしっかり補えます。
ビタミンB２が不足する原因
- 欠食など食生活が不規則である
- 偏食である
- 食事にコンビニやファストフードをよく利用する
- お酒をよく飲む
- 精神的ストレスが多い
- 寝不足や過労など肉体疲労が続いている
- 屋外で日差しを浴びる事が多い
揺らぎがちな「更年期」の女性
更年期のための食材といえば女性ホルモン様効果のあるイソフラボンが豊富な「大豆製品」が有名ですが、実はすっぽんもまた適した食材であることをご存知ですか？
女性ホルモンが急激に低下し、肉体的・精神的に調子が不安定になる「更年期障害」と呼ばれる諸症状はホルモンバランスの乱れによる一時的な代謝異常や自律神経の失調によるもので、全身の代謝と自律神経の働きを支えるビタミン類・ミネラル類の補給が重要です。
すっぽんはビタミン・ミネラルをバランス良く含むため、更年期の不調を整えるのにとても向いているのです。
食が細り始める「シルバー世代」の男女
加齢により消化吸収力が低下した体には負担なく効率的に栄養が補える食材選びが必要です。噛む力が衰え始めるシルバー世代は、食事が柔らかい炭水化物中心のメニューに偏りがちになり、たんぱく質が不足傾向。次第に筋力の低下が現れ始め、生活パフォーマンスが加速度的に低下。寝たきりや認知症のリスクが高まるといわれています。
すっぽんは高タンパク・低脂肪の動物性食品。ビタミン・ミネラルも豊富なため、食ぼそりに伴う筋力低下・栄養不足が気になるシルバー世代にもオススメの食材です。
【参考URL】
http://www.ewatch.jp/sutoresukannwa.html
http://myurc.org/hiroukaihuku.html
https://www.omanchamber.com/7.html
http://www.rgttc.org/alcohol.html
http://www.rtvvijesti.com/seikatusyuukannbyou.html
http://www.senatorhowardwalker.com/jyoseihorumonn.html
